Une initiative de l'office des vins vaudois

Badoux-Parisod - Epesses Chasselas

Domaine Badoux-Parisod Sàrl


2021 | 70cl

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    Cultivé sur les terres généreuses d'Epesses, le cépage Chasselas donne vie à un vin blanc structuré et accueillant. Idéalement servi frais (à 12°), il se marie parfaitement avec un apéritif au printemps ou en été, juste avant de savourer un barbecue.

    n° 1601 |
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      Type de vin

      Blanc

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      Cépages

      Chasselas

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      AOC

      Lavaux

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      Style de Vin

      Fruité

      Sec

      Minéral

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      Accords

      Poisson

      Apéritif

      Viande blanche

      Le producteur

      Domaine Badoux-Parisod Sàrl

      Niché dans le hameau pittoresque de Chenaux, au-dessus de Cully, le Domaine Badoux-Parisod offre une vue imprenable sur les prestigieux terroirs d'Epesses, du Calamin, du Dézaley à l'est et de Villette à l'ouest. Le domaine s'étend des pentes abruptes du Dézaley aux reliefs plus doux de Villette, offrant une mosaïque de terroirs aux caractéristiques uniques. Au cœur de ces parcelles, la cave familiale, lieu de transformation des fruits de la vigne en nectars précieux. Les vins du domaine, issus de cépages variés comme le Chasselas, le Plant Robert, la Galotta, le Pinot Noir, le Gamay et le Garanoir, sont élevés avec soin et passion, reflétant la richesse de chaque terroir. Aux commandes de ce domaine de 3,5 hectares, Sébastien et Aurélie Badoux-Parisod, un couple de vignerons dévoués et passionnés. Ils sont soutenus dans leur travail par Jean-Marc, le père de Sébastien, dont l'aide précieuse et l'expérience sont des atouts inestimables.

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