Antoine Bovard - Chasselas Dézaley Grand Cru - BIO

Domaine Antoine Bovard

2022 | 70cl

Constitué de 32 petites parcelles soutenues par des murets, cette architecture particulière est la seule manière de cultiver la vigne sur les versants escarpés du Dézaley. En raison du sol très calcaire, ces vins acquièrent cet arôme minéral souvent appelé « pierre à fusil ». Avec une exposition plein sud, les raisins bénéficient du meilleur ensoleillement de toute la région de Lavaux. Les vignes ont environ 40 ans d'âge. Toutes ces caractéristiques confèrent à ce vin une qualité unique : un potentiel de vieillissement exceptionnel, atteignant parfois 20 à 30 ans, en fonction des millésimes.

n° 1668 |

3 En stock

27.30 CHF 27.30 CHF / Bouteille(s) 27.3 CHF

26.00 CHF / Bouteille(s)

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Type de vin

Blanc

Cépages

Chasselas

AOC

Dézaley Grand Cru

Style de Vin

Floral

Minéral

Structuré

Vin Bio

Accords

Poisson

Fromage

Viande blanche

Le producteur

Domaine Antoine Bovard

Au cœur du magnifique vignoble en terrasses de Lavaux, Antoine et Denis, un père et son fils, cultivent ensemble la vigne. Ils sont certifiés "En conversion BIO depuis 2021". Leur domaine est situé au bord du Lac Léman, à Treytorrens-en-Dézaley, où ils vous accueillent personnellement tous les jours de la semaine dans leur cave.

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