J.-D. Porta - Dézaley "Sous Marsens"

Domaine Porta

2021 | 70cl

Le Dézaley élaboré par le Domaine Jean-Daniel Porta est considéré comme un véritable trésor des coteaux de Lavaux, issu de parcelles Sous Marcens du vignoble. Le nez de ce vin est fruité et offre des notes d'agrumes confits et de fruits exotiques. En bouche, l'attaque est puissante et complexe, avec une fraîcheur qui prédomine, suivie d'une finale marquée par une élégante amertume.

n° 1465 |

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Type de vin

Blanc

Cépages

Chasselas

AOC

Dézaley Grand Cru

Style de Vin

Fruité

Structuré

Accords

Poisson

Fromage

Le producteur

Domaine Porta

Depuis les terrasses de Lavaux, région inscrite au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, le domaine de Corinne et Jean-Daniel Porta offre une vue somptueuse sur le lac Léman. Cette entreprise familiale se trouve à Villette, un village viticole pittoresque. Le vigneron-encaveur adopte des méthodes respectueuses de l'environnement dites de production intégrée. Ici, tous les cépages traditionnels régionaux, du Chasselas au Pinot noir, sont élevés avec des méthodes douces et des mécanismes de régulation naturels. En 2020, le domaine a reçu le prix du meilleur vin vaudois. La cave est ouverte chaque samedi matin entre avril et décembre. C'est l'occasion pour les amateurs de déguster des spécialités locales, comme le Pinot gris et le Plant Robert.

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