Une initiative de l'office des vins vaudois

Brazière - Vendange Tardive

Domaine de la Brazière


2022 | 50cl

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    Le Vendange Tardive de La Brazière est un vin doux élaboré à partir de raisins vendangés tardivement. Il se marie parfaitement avec les desserts, en particulier ceux au chocolat, le foie gras et les fromages persillés. Il peut également être apprécié en apéritif, par exemple accompagné d'ail noir.

    n° 1481 |
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      Type de vin

      Blanc

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      Cépages

      Auxerrois, Pinot Gris, Chardonnay

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      AOC

      La Côte

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      Style de Vin

      Fruité

      Doux

      Créatif

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      Accords

      Dessert

      Apéritif

      Le producteur

      Domaine de la Brazière

      Bénéficiant d'une situation avantageuse à Tartegnin, le Domaine de la Brazière est une petite exploitation familiale dont l'objectif est de contrôler le cycle de production des vins, de la plantation de la vigne à la mise en bouteille. Nous nous concentrons sur des méthodes de culture respectueuses de l'environnement proches de l'agriculture biologique. Au fil des années, la gamme des vins du Domaine s'est élargie et comprend maintenant des blancs tels que le Chasselas, le Chardonnay, l'Auxerrois, un vin doux et un vin effervescent. Trois rouges sont également disponibles, un assemblage de Pinot noir et de Gamay, un autre assemblage de Diolinoir et de Merlot et enfin un Pinot noir et Gamay élevé en barriques. Et pour terminer, le rosé de Gamay, récompensé à plusieurs reprises lors de concours.

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