Eine Initiative des Office des Vin Vaudois

Dryades - Assemblage Rouge

Domaine les Dryades


2024 | 70cl

n° 1758 |
18 En stock
    30.50 CHF 30.50 CHF / Flasche(n) 30.5 CHF
    29.00 CHF / Flasche(n)

    This combination does not exist.

    Épicé et structuré - un assemblage délicat qui allie la vivacité de la Syrah à la légèreté du Diolinoir. Élevé en fûts de chêne français.

    n° 1758 |
    18 En stock
      30.50 CHF 30.50 CHF / Flasche(n) 30.5 CHF
      29.00 CHF / Flasche(n)

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      Weintyp

      Rotwein

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      Cépages

      Syrah et Diolinoir

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      AOC

      Lavaux

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      Style de Vin

      Structuré

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      Accords

      Fromage

      Viande rouge

      Le producteur

      Domaine les Dryades

      Le "Domaine Les Dryades" cultive 1,8 hectares de vignes entre les appellations Saint-Saphorin et Dézaley Grand Cru en viticulture biologique (en reconversion) et en agroécologie. Nos méthodes, guidées par les principes de l'agroécologie et de la viticulture biologique, privilégient le naturel et le vivant, produisant ainsi des vins vibrants et authentiques. Je suis convaincu par les principes de l'agroécologie et de la viticulture résiliente qui favorisent un cycle naturel régénératif. Le sol devient plus fertile, et la vigne ainsi que les plantes se régénèrent d'elles-mêmes, comme dans une forêt. Ainsi, dans mon vignoble, le CO2 n'est pas rejeté, mais stocké en grande quantité. L'agroécologie ne vise pas uniquement à assurer la productivité, mais également à protéger l'environnement, préserver la biodiversité et améliorer les conditions de vie des personnes. "Les bons sols donnent de bons raisins. Et les bons raisins donnent du bon vin."

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