Domaine du Brantard - Furie - Pinot noir
Domaine du Brantard
Wir möchten einen Pinot Noir mit einem ausgeprägteren Charakter anbieten, ohne auf die fruchtigen Noten zu verzichten, die diese Rebsorte so schön machen. Um dies zu erreichen, haben wir eine verlängerte Maischung von 16 Tagen mit täglichem Unterstoßen in den ersten 4 Tagen und anschließend in größeren Abständen durchgeführt, um die Intensität der Tanninextraktion zu kontrollieren. Dies ermöglichte es uns, einen Pinot Noir mit einem ausgeprägteren Profil zu schaffen. Zusätzlich zur langen Maisch ...
Voir plus...Weintyp
Rotwein
Rebsorte
Pinot Noir
AOC
La Côte
Weinstil
Fruchtig
Strukturiert
Empfehlung
Aufschnitt
Mediterrane Küche
KOMMENTARE UND BEWERTUNGEN
KEINE KOMMENTARE ODER BEWERTUNGEN