3, 2, 1, partez !
Comme son nom l’indique, ce cocktail vous fera voyager en Lavaux tout en caressant vos papilles grâce à la liqueur de basilic.
Ingrédients
3cl Pinot Noir vaudois élevé en cuves
4cl Gin
2cl Liqueur de Safran Brocello
1cl jus de citron
1,5 cl sirop de sucre
2 Blanc d’œuf (optionnel)
2 Blanc d’œuf (optionnel)
Les étapes de la préparation...
1
Verser les ingrédients dans un shaker rempli de glace, excepté le Pinot Noir.
2
Shaker 10 secondes.
3
Double strainer (double filtration) dans un verre Old Fashion rempli de glace.
4
Top up Pinot Noir. Tranche de citron jaune en décoration.
Le saviez-vous ?
On utilise le blanc d’œuf dans les cocktails pour leur apporter une belle mousse persistante à la texture agréable. Mais son utilisation est en option !